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August 04, 2013

お昼はにゅうめん

昨日から帰っている長男のリクエストで、今日のお昼は「にゅうめん」にしましたnoodle
関西以外では、あまりにゅうめんをご存じないようなのでご紹介します。
要するに鶏肉、椎茸、茄子、三つ葉などをいれた温かいお汁にゆでたそうめんを入れたものです。まあ、かけソバの代わりにそうめんを入れたものと言ったほうが早いかな。
普通は秋冬に夏に余ったそうめんを使うことが多いのですが、決まりはありません。
口当たりが優しいのと、少しぬるくなってもおいしく食べられるのが特徴でしょうかnote
  

EOS-Mで

 
Img_0031m


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